SALGADINHOS PARA FESTA

Esta receita é ótima para vc que pretende ganhar dinheiro fazendo salgadinhos para vender e para vc que quer economizar fazendo vc mesma para congelar e usar no dia a dia.

massa para salgado(coxinha,risoles)

ingredientes:

01 litro de leite
200 gr de margarina

01 colher de sopa de margarina

01 colher de café de pimenta

01 colher de sopa de salsinha

01 kg de farinha de trigo

modo de fazer:

1º - Numa panela em fogo médio, coloque leite, farinha de trigo,manteiga, sal, salsinha picada e pimenta-do-reino moída. Com o auxílio de uma colher de pau, misture continuamente por +/- 30minutos, até a massa soltar da panela.

2º - Retire do fogo e despeje numa superfície lisa. Trabalhe amassa ainda morna. Retire uma porção da massa e abra com o auxílio de um rolo numa espessura fina. Com a boca de um copo ou cortador de massa, corte o tamanho de sua preferência. Coloque uma porção de recheio no centro e feche no formato que desejar.

3º - Passe os salgadinhos na farinha de rosca e frite em óleo quente. Escorra sobre papel toalha e sirva quente.

Para Empanar:

01 litro de leite

500gr de farinha de rosca

Sugestões :

RISOLES DE CARNE:Ingredientes:

- 4 colheres (sopa) de óleo -

-3 dentes de alho amassado-

-1 cebola picada-

-500 g de carne moída -

-2 tabletes de caldo de carne esfarelado

- 2 ovos cozidos e picados

- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picada

- salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:Numa panela, aqueça o óleo refogue o alho, a cebola e a carne moída, acrescente os 2 tabletes de caldo de carne.Quando a carne estiver cozida, retire do fogo e deixe amornar. Acrescente os ovos picados, as azeitonas e a salsinha.

COXINHA DE FRANGO COM REQUEIJÃO CREMOSO:Ingredientes:

- 1 peito de frango-

1 litro de caldo de galinha

ramos de alecrim

- alho picado- cebola picada

- 2 colheres (sopa) de óleo

- salsinha

Modo de Preparo:Cozinhe o peito de frango no caldo de galinha. Deixe esfriar e desfie.Numa panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola, acrescente o frango desfiado e salsinha. Reserve.Recheie a massa com o frango e quando estiver enrolando acrescente 1 colher de café de requeijão cremoso. Feche em formato de coxinhas.

BOLINHAS DE QUEIJO COM PRESUNTO:

- queijo mussarela ralado

- presunto cortado em tiras finas

- salsinha picada a gosto- orégano

Modo de preparo.Abra um pouco de massa na mão recheie com a mussarela ralada misturada com o presunto cortado em tiras, junte salsinha e orégano a gosto. Feche dando o formato de bolinha

Receita de salgados assados:(esfiha,americano,rocambole pizza pão ,etc.)

Massa:

200gr de açúcar

05 ovos

300gr de margarina

05 colheres de fermento para pão

01 colher de sopa rasa de sal

01 litro de leite

Modo de Preparo;misture o fermento na farinha de trigo e acrescente os outros ingredientes.Deixe crescer até dobrar de volume,abra a massa e recheie a gosto.pode ser os mesmos ingredientes indicados na receita de salgado frito.deixe crescer novamente e pincele com 01 gema de ovo leve para assar ,depois de pronto pincele com margarina para dar brilho.

Obs:esta receita rende muito,com uma única receita vc poderá fazer diversos salgados, se preferir use somente meia receita.

É também uma ótima receita de pão e rosca neste caso vc modela as roscas e frita em óleo bem quente,e passa pelo açúcar refinado,são ótimas para o lanche.

10 RECEITAS PRÁTICAS DE BOLOS

Olá,hoje vou postar 10 receitas de bolos que eu considero facéis,economicas e principalmnete gostosas espero que vc goste.

01-Bolo de Café

Ingredientes:
03 col.de margarina
09 col.de açúcar
04 col. de maizena
05 col.de farinha de trigo
01 col. de chocolate
01 col. de royal
1/2 xic. de café frio e forte
03 claras em neve
03 gemas

Preparo:
bata bem a margarina aos poucos acrescente 07 colheres de açúcar,as gemas e o chocolate.Adicione a maizena,a farinha,o fermento e o café depois de tudo misturado acrescente as claras com 02 colheres de açúcar.despeje em uma forma com furo no meio untada,leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 min.

Cobertura:
03 col. de margarina
03 col. de açúcar
02 col. de chocolate
03 col. de leite

Preparo:misture tudo leve ao fogo até engrossar e despeje sobre o bolo
ainda quente.

02-Bolo Inglês

Ingredientes:
04 ovos
325 gr de açúcar
325 gr de margarina
620 gr de farinha de trigo
03 col. de royal
375 ml de leite

preparo:bater os ovos,a margarina e o açúcar,em seguida acrescentar a farinha de trigo misturada com o fermento e aos poucos o leite,levar ao forno preaquecido em forma untada e assar por 30 min.

Obs:este bolo é neutro e pode receber qualquer sabor,como laranja,chocolate,coco etc.

03- Torta Caramelada de Banana/Abacaxi

Ingredientes:
02 xic. de açúcar
1/2 xic. de água
6a8 banana nanica ou rodelas de abacaxi
01 receita de bolo inglês

Modo de Fazer:leve o açúcar e a água ao fogo baixo até caramelar, enquanto isso corte as bananas no meio no sentido horizontal,despeje a calda de caramelo na forma e enseguida cubra-a com as bananas.Prepare a massa conforme indicamos na receita e leve ao forno.
Retire o bolo já assado e deixe descansar por alguns minutos e vire-o ainda quente,sobre um prato,espere esfriar para servir.

04-Bolo de Laranja

Ingredienetes:
03 col. de margarina
02 xic. de açúcar
04 ovos
02 xic. de farinha de trigo
01 col. de fermento em pó
01 xic. de açúcar de confeiteiro

Preparo:preaqueça o forno.Bata a margarina com o açúcar,acrescente as gemas.Junte metade do suco de laranja e bata novamente.Sem parar de bater,adicione a farinha de trigo e o fermento e por último acrescente as claras em neve,misturando delicadamente.Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar durante 30 min.Misture o suco de laranja restante com o açúcar de confeiteiro,depois do bolo assado faça alguns furos e despeje a calda de laranja .

05-Bolo de Cenoura

Ingredientes:
04 ovos
01 xic. de óleo
04cenouras médias cozidas
02 xic. de açúcar
03 xic. de farinha de trigo
01 col. de fermento em pó

cobertura:
10colheres de açúcar
06 colheres de chocolate em pó
03 colheres de manteiga
03 colheres de leite

Preparo:preaqueça o forno.Bata os ovos,o óleo e a cenoura no liquidificador.adicione o açucar e bata novamente.Coloque o fermento e a farinha numa tigela,despeje a mistura batida por cima e mexa com uma colherPasse a mistura para uma forma untada e enfarinhada e leve-a ao forno.Para a cobertura,junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo,mexendo sem parar,até engrossar ligeiramente.desenforme o bolo e despeje o creme preparado em cima.

06-Bolo Rápido de Fubá

Ingredientes:
01 xic. de óleo
02 xic.de açúcar
04 ovos
01 xic. de leite fervente
01 xic. de farinha de trigo
01 xic. de fubá
01 col. de fermento em pó

Preparo:coloque o óleo,o açucar e os ovos no copo do liquidificador e bata muito bem.Adicione o leite fervente e torne a bater.rapidamente acrescente os ingredientes secos e despeje a mistura em uma forma untada,asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 min.

obs;se possível faça este bolo de vespera pois ele tende a ficar úmido e ainda mais gostoso.

07-Nega Maluca

Ingredientes:
03 ovos
01 xic. de açúcar
01 xic. de achocolatado
01 xic. de óleo
02 xic. de farinha de trigo
01 xic. de leite morno
01 col. de royal

preparo:bata bem os ovos, o chocolate,o açúcar e óleo, e o leite morno aos poucos acrescente a farinha de trigo e o fermento.leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

Cobertura:despeje sobre o bolo assado a mresma cobertura do bolo de cenoura.

08-Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:
02 xic. de açúcar
04 xic. de leite
01 xic. de queijo ralado
02 xic. de fubá
02 colheres de farinha de trigo
02 colheres de margarina
04 ovos inteiros
01 col. de fermento

Modo de fazer:bater tudo no liquidificador por 5 minutos levar ao forno preaquecido por +/- 30 min.

09-Toucinho do céu

Ingredientes

01 ovo
01 litro de leite
04 colheres de margarina derretida
100 gr de coco ralado
02 xic. de farinha de trigo
01 xic. de açúcar

Preparo: misturar tudo e levar ao forno,não precisa untar a forma.

10-Bolo Bombocado

Ingredientes:

04 ovos
03 copos de açúcar
01 copo de farinha de trigo
01 colher de margarina
1/2 litro de leite
01 pires de queijo ralado
01 pires de coco ralado

Preparo: bata tudo no liquidificador,coloque em forma untada e leve ao forno.Corte-o somente depois de frio.